الفوائد الصحية للموز لتغذية مرضى فقر الدم

الموز لا شكّ بأنّ غالبية الناس يدركون الأهمية الغذائية لتناول فاكهة الموز المعروفة نظراً لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فهي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكاليسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامينات (ب6 ب12) والكربوهيدرات والسكريات ممّا يجعلها من أهمّ المصادر لتوليد الطاقة للجسم ولتغذية مرضى فقر الدم الأنيميا كما أنّه توصف لمن يعانون من الضعف العام.
 قشور الموز يجهل البعض معلومة هامّة تفيد بأنّ قشور الموز -التي غالباً ما نقوم برميها- تؤمّن لنا فوائد صحية مميزة قد تفوق لبّ الموز فقد أثبتت الدراسات الطبية مؤخراً أنّ قشور الموز تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لها استخدامات هامّة للصحة نستعرضها فيما يلي: فوائد قشور الموز غنية بالبوتاسيوم والألياف بعضها قابل للذوبان وبعضها الآخر غير قابل للذوبان الأمر الذي يجعل تناولها مفيد لتسهيل حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم ومحاربة الأمساك. 
قشرة الموز تفيد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي قشرة الموز على مادة التربتوفان والتي تزيد من إفراز هرمون السعادة السيرتونين في الدماغ مما يؤثر على الحالة المزاجية ويفيد في علاج الاكتئاب والشعور بالسعادة والاسترخاء. تحتوي على مادة اللوتين وهي أحد مضادات الأكسدة الفعالة في حماية العيون من الشوارد الحرة التي تتسبب بالكثير من أمراض العين كإعتام عدسة العين والضمور البقعي كما أنّ فرك العين بقشرة الموز يساعد في حمايتها من أشعّة الشمس فوق البنفسجية. 
مفيدة جداً لصحة الجلد
إذ إنّه فرك الوجه بقشرة الموز يمنحها الرطوبة ويقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة عليها كما تقلّل من الحكّة الجلدية ويخفف من تهيج البشرة كما تفيد في علاج مرض الصدفية وتطهير وتسكين لدغات الحشرات والبعوض ومنع الشعور بالألم إضافة إلى خصائصها المضادّة للبكتيريا والتي تعالج البثور والبقع والحبوب على الوجه. 
يستخدم قشر الموز أيضاً في تلميع الأحذية والملابس الجلدية وإكسسوارات الفضة كما انه يفيد في تخفيف مظهر الكدمات العلامات الزرقاء على الجلد إذا تم وضعها مباشرة عليها. تستخدم قشرة الموز في تسكين المناطق المؤلمة بلفها على مكان الإصابة لفترة من الزمن فإنّها تخدر وتسكن الآلام. تفيد القشور في تغذية ديدان القزّ وفي تسميد النباتات وجذب الحشرات الصغيرة والفراشات الجميلةـكما تساعد القشور على إخراج الأشواك التي قد تعلق بالجلد بلفّ المنطقة بقشرة صغيرة إذ إنّ الأنزيمات فيها تعين على إخراج الشوكة بسهولة ودون ألم. تدليك جبهة الوجه ومنطقة الرقبة بقشور الموز يخفّف من آلام الصداع ويساعد على الاسترخاء. 
 
مفيدة لألم الصداع
كما ان تناول قشرة الموز تحدّ من الألم وخاصة ألم الصداع ويمكن الحصول على هذه الفائدة من خلال تطبيق قشور الموز على مكان الألم نصف ساعة أو حتّى ذهاب الألم ومن الممكن خلط مهروس قشور الموز مع الزيوت وتطبيق الخليط على مكان الألم. فرك الفضّة والجلود والأحذية به يعيد لها لمعانها بصورة سريعة. يقي العينين من الأشعة الفوق بنفسجية ويقلّل من احتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين وذلك من خلال تعريض قشر الموز لأشعة الشمس لبضع لوقت ثمّ فرك الجفنين وتحت العينين بها بشكل لطيف وتترك آثار قشر الموز لعشرين دقيقة على العينين قبل تنظيفهما بالماء البارد كما أن قشر الموز يعالج انتفاخ وسواد تحت العينين. يعالج بعض الأمراض الجلدية ويحد من تطورها مثل الأكزيما كما أنّه يحدّ من الحكة الناتجة عن مشاكل البشرة. 
يحفز الشعر على النمو بصورة أسرع ويخلّصه من التقصف ويقويه وذلك من خلال تطبيق الخلطات التي تحتوي على قشر الموز على الشعر لخمس عشرة دقيقة ومن هذه الخلطات قشر الموز وزيت الزيتون وتحضر هذه الخلطة بإضافة نصف كأس من زيت الزيتون وقشر الموز وبيضة في خلاط كهربائي ومزج المكوّنات بشكل جيد بحيث تصبح ذو قوام لين.